「올바른 배추김치 HA…
우리 처와 세계김치연구소는 식품 안전관리 강화 및 제조기술 교류를 위해 HACCP 인증업체를 대상으로 아래와 같이 「올바른 배추김치 HACCP 관리 및 기술 교육」을 개최하오니, 많은 참석 바랍니다.
가. 일 시 : 2024.11.12.(화) 13:30 ~17:00
나. 교육장소 : 한국철도공사 본사(대전시 동구 소재) 2층 대강당
다. 교육대상 : 김치류 제조가공 HACCP 인증업체 대표 또는 팀장
라. 교육내용 : 올바른 배추김치 HACCP 관리방법(배추 소독공정 CCP 의무운영 설명 및 소독,헹굼공정 CCP변경 방법), 김치 제조기술 등
마. 교육자료 : 올바른 HACCP 관리를 위한 배추김치 제조 가이드라인 등 당일 배포
※ 관련 문의
- 1부 교육(식약처, 인증원) : 043-719-2860, 043-928-0112~0113
- 2부 교육(세계김치연구소) : 062-610-1731
2024-11-11
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