열린마루

1. 식품의약품안전처 국민 안심이 기준입니다 회 밑에 깔린 반투명한 이것 천사채란 무엇일까? 발행일: 24. 12. 11. 1/4
2. 식품의약품안전처 회 밑에 깔린 장식의 정체는 바로 '천사채' 천사채는 해초류에 추출한 알긴산을 증류시켜 만든 반투명 국수로, 최초 개발자는 하늘이 내릴 만큼 귀하고 먹으면 하늘을 날 만큼 가벼워진다하여 천사채란 이름을 붙이게 되었다고 합니다 발행일: 24. 12. 11. 2/4
3. 식품의약품안전처 천사채, 먹어도 되는 걸까? 다시마, 우뭇가사리 등 해조류로 만든 인공 국수로 포만감을 높여주지만 100g당 5kcal로 다이어트를 위해 밀가루 면 대신 잡채나 전골 요리에 활용하기도 합니다. 영양성분 : 100g 당 함량 에너지 5.00 kcal 탄수화물 1.33g 당류 0.00g 지방 0.00g 단백질 0.00g 나트륨 66.00mg 트랜스지방산 0.00g 포화지방산 0.00g 콜레스테롤 0.00mg 발행일: 24. 12. 11. 3/4
4. 식품의약품안전처 국민 안심이 기준입니다 생선회 밑에 깔린 천사채는 먹으면 안 돼요! 천사채가 생선회의 장식 용도로 사용되는 이유는 횟집에서 비싸고 관리가 어려운 무채 대신 가격이 저렴해 잘 활용할 수 있기 때문입니다. 생선회 밑에 깔린 천사채는 세균 번식 가능성이 있어 섭취 x 사용한 천사채는 재사용 x 발행일: 24. 12. 11. 4/4
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