열린마루

안전한 밥상 바다에 피는 봄꽃 미더덕 한입에 바다향이 가득 퍼져요
오도독 씹히는 미더덕 구입요령 황갈색이 선명하고 크기가 작고 통통한 것 특유의 향이 강한 것 손질요령 내장과 펄을 제거해 흐르는 물에 씻어요
냉동 보관, 밀봉 '막을 터뜨려 물기를 빼고 깨끗이 씻은 후 비닐팩에 넣어 냉동 보관' 보관온도 -18℃ 이하 보관방법 밀봉 후 냉동
비슷하지만 달라요! 미더덕 vs 오만둥이 미더덕 특징: 긴 타원형으로 한쪽에 자루가 달려 있고, 탈피 후 매끈한 모양 제철: 3~5월 오만둥이 특징: 자루가 없고 오돌토돌한 돌기로 덮여 있으며 불규칙한 주름이 있음 제철: 9~12월
오른쪽 왼쪽

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