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미생물 위해기술서
  • 분야 식품
  • 등록일 2016-12-01
  • 조회수 4820
  • 기타사항
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식품에서 나타나는 생물학적 위해 정보 중 세균 19종, 바이러스 6종, 원충 4종, 곰팡이 2종 총 31종에 대하여 각각의 특징, 분류, 역사와 유래, 식중독 증상과 예방법 등을 수록한 '미생물위해기술서'를 발간하여 게시하오니 참고하시기 바랍니다
첨부파일
  • 01-세균.pdf 다운받기 미리보기
  • 02-바이러스,곰팡이.pdf 다운받기 미리보기

부서 미생물과

담당자 한정아

전화 043-719-4319

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