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[식품]AI 기반 축산물(식육) 이물 신속 안전관리진행중
기존
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식육에서 주삿바늘 등 위해성 이물을 검출하기 위해 식육 포장처리 과정에서 육안, 금속검출기, X-ray기 등 여러 수단을 사용함에도, 검출한계 존재
개선방안
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기존 이물검출 방식의 한계를 극복하고 검출률과 정확도를 높이기 위해 AI 신기술을 적용한 ‘식육 AI 이물검출기’ 개발 추진
진행사항 및 계획
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식육 AI 이물검출기 개발
주관부서
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축산물안전정책과(043-719-3253)
완료예정일
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2026-12-31
