식육가공품 멸살균 열처리 동등성 인정을 위한 가이드라인(민원인 안내서)
- 등록번호 안내서-0113-01
- 분야 식품
- 분류 민원인안내서
- 고시일 2017-06-01
- 등록일 2017-06-01
- 조회수 2341
식육가공품의 멸·살균 열처리 동등성 여부를 영업자 등이 자체 판단할 수 있도록 식육가공품에서 멸·살균 열처리 동등성 평가의 원리와 방법을 설명하는 가이드라인
부서 식품기준과
담당자 지현화
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