초대의 글 친애하는 회원여러분 그리고 건강기능식품 관련분야의 전문가 여러분 식품위생과 안전성 확보와 관련된 학계, 정부기관, 연구소 및 산업계의 전문가들로 구성된 우리 학회는 그 동안 식품의 안전관리와 제도개선에 기여하기 위한 학술·정보 교류를 계속해왔습니다. 특히 올해는 지난해 국회를 통과한 “건강기능식품 특별법”이 시행되는 해로 기준·규격의 과학화를 통해 건강기능식품을 더욱 체계적으로 관리할 수 있게 되어 건강기능식품에 대한 관심과 기대가 고조되고 있습니다. 이와 같은 관심에 부응하기 위한 일환으로 「건강기능식품의 평가 및 관리」를 주제로 식품의약품안전청과 서울대학교 종합약학연구소와 함께 추계국제학술심포지움을 개최하고자 합니다. 여러분들의 적극적인 참여로 건강기능식품의 유효성과 안전성에 관한 명확한 평가기준 마련을 위해 유익한 자리가 될 수 있기를 기대합니다. 2003년 9월 한국식품위생안전성학회 회장 정 기 화 * 일시 : 2003년 11월 14일(금) 09:00 ~ 18:00 * 장소 : 서울대학교 삼성컨벤션센터 * 주최 : 한국식품위생안전성학회, 식품의약품안전청, 서울대학교 종합약학연구소 * 후원 : 한국과학기술단체총연합회 - 심포지움프로그램 (11.14) - 9:00-9:50 등록, 포스터발표 9:50-10:00 개회사 (한국식품위생안전성학회장) 축사 (식품의약품안전청장, 서울대 부총장) 10:00-10:40 Functional Foods and Neutraceuticals for Cancer Chemoprevention (Johnny Lu, University of Minnesota, USA) 10:40-11:20 Current Status on Canadian Regulations Affection Functional Food and Neutraceuticals (Nora Lee, Health Canada, CANADA) 11:20-12:00 Food with Health Claims: Regulation System and Current Status of Functional Foods and Nntraceuticals in Japan (Saito Morio, National Institute of Health and Nutrition, JAPAN) 12:00-12:40 한국의 건강기능식품 관련 규정 (김대병 과장, 식품의약품안전청) 12:40-2:30 점심 및 포스터발표 2:30-3:00 건강기능식품의 인체시험평가 (이종호 교수, 연세대학교) 3:00-3:30 건강기능식품의 안전성 평가 (정진호 교수, 서울대학교) 3:30-4:00 기능성 식품소재의 구조와 기작과의 관계 (권대영 박사, 한국식품개발연구원) 4:00-5:00 Panel Discussion 5:00-6:00 총회 및 Reception * 서울대학교 삼성컨벤션센터 오시는 길 1) 지하철: 낙성대에서 하차 → 4번출구 → LG주유소 → 마을버스이용 (장블랑제리 제과점 앞) → 호암교수회관에서 하차 2) 승용차: 남부순환도로에서 낙성대 방면으로 진입 3) 버스: 122, 101-1, 289, 289-1, 289-2, 111, 33-1, 560, 92-2, 85-1, 9, 9-3