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숙성젓갈 유충발생 예방 등 젓갈 단계별 위생적 관리 지침
- 분야 식품
- 등록일 2016-08-12
- 조회수 6872
- 기타사항
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본 지침서는 위생적이고 안전한 젓갈을 생산, 유통하기 위하여 '소규모' 업체에서도 현장에서 쉽게 활용할 수 있도록 제작 하였습니다.
부서 불량식품근절추진단
담당자 유미숙
전화 043-719-1947
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