식품의약품용어집

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  • 노출 매체 중의 물질 농도와 접촉하는 신체 표면의 표면적 및 접촉 기간을 고려하여 구한 노출 수준(예, mg/cm2-hours)
    화학물질 중에는 체내로 흡수되지 않고도 접촉부위(예, 피부, 입, 위장관, 코, 기관지, 폐)에서 바로 독성 효과를 나타내는 물질도 있는데 이러한 경우의 흡수 용량은 노출 측정치로 적절치 않고 오히려 신체 표면과 직접 접촉하는 독성 물질의 양(접촉지점 노출수준)이 의미있는 노출 척도가 될 수 있음

    출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

    담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

  • 환경 노출 평가시 사용되는 용어로 단위 시간 또는 사건 당 접촉되는 매체 (물, 토양)의 양

    출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

    담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

  • 구조가 유사한 화학물질은 물리 · 화학적 성질, 독성 특성 등도 유사할 것이라는 전제 하에 화학물질의 물리 · 화학적 및 생물학적 특성을 예측하는 모델

    출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

    담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

  • 양적 개념을 사용한 위해 평가
    예를 들어 식품 중에 함유되는 위해요인(hazard)을 체내에 섭취하였을 때 과학적 데이터에 근거하여 어느 정도의 확률로 건강에 어느 정도의 위해영향이 있는지 수치로 평가하는 것

    출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

    담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

  • 균질한 검체를 여러 번 채취하여 정해진 조건에 따라 측정하였을 때 각각의 측정값들 사이의 근접성(분산정도). 반복성, 실험실내 정밀성, 실험실간 정밀성 등의 조건을 만족하는 정도[cf. 정확도 (accuracy)]

    출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

    담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

  • 균질한 검체를 여러 번 채취하여 정해진 조건에 따라 측정하였을 때 각각의 측정값들 사이의 근접성(분산정도). 반복성, 실험실내 정밀성, 실험실간 정밀성 등의 조건을 만족하는 정도[cf. 정확도 (accuracy)]

    출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

    담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

  • 범주적 척도, 즉 이분법적 또는 명목적 척도나 범주의 순서가 있는 경우에는 순서 척도를 기준으로 측정하여 특성을 분석한 관찰 결과나 정보. 성, 머리카락 색깔, 사망 / 생존, 국적 등이 예가 될 수 있음

    출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

    담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

  • 식품 중에 함유되는 위해요인(hazard)을 체내에 섭취하여 건강에 어떠한 악영향이 있는지를 수치가 아닌 「낮음 / 높음」등의 레벨(level)로 평가하는 것
    구체적인 데이터가 충분하지 않은 경우, 위해가 작다고 추정되는 경우, 신속한 평가가 필요한 경우 등에 사용

    출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

    담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

  • 측정값과 참값 또는 표준값 사이의 차이로 나타내는, 데이터의 정확한 정도[cf. 정밀도]

    출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

    담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

  • 측정값과 참값 또는 표준값 사이의 차이로 나타내는, 데이터의 정확한 정도[cf. 정밀도]

    출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

    담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과