명아주과 사탕무우(Beta vulgaris L. var. rapa)의 당밀을 분리정제 하여 얻어지는 물질로서 주성분은 베타인(C5H11NO2＝117.15)

출처 : 식품첨가물의 기준 및 규격(천연첨가물)

담당부서 : 첨가물기준과

천연에서 산출되는 콜로이드성 함수규산알루미늄

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담당부서 : 첨가물기준과

펄프를 분해하여 얻어지는 것으로서 주성분은 셀룰로오스

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담당부서 : 첨가물기준과

Streptomyces, Bacillus, Flavobacterium, Propionibacterium, Rhizobium의 배양액을 분리하여 얻어지는 것으로서 그 성분은 시아노코발라민(cyanocobalamin)

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담당부서 : 첨가물기준과

비트(Beta vulgaris Linne)의 뿌리를 물 또는 에탄올로 추출하여 얻어진 색소로서 이소베타닌(isobetanine) 및 베타닌(betanine)을 주성분으로 하는 것
다만, 색가조정, 품질보존 등을 위하여 희석제, 안정제 및 용제 등을 첨가할 수 있음

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담당부서 : 첨가물기준과

몬모릴로나이트(monmorillonite)계 점토광물을 정제하여 얻어지는 것으로서 주성분은 함수규산알루미늄

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담당부서 : 첨가물기준과

Xanthomonas campestris균을 사용하여 탄수화물을 순수배양 발효시켜서 얻은 고분자다당류검물질을 이소프로필알콜에 정제하고 건조하여, 분쇄한 것으로서 포도당, 만노스 및 글루쿠론산의 나트륨, 칼륨 및 칼슘염 등으로 구성된 혼합물

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담당부서 : 첨가물기준과

원유의 감압증류 잔사유를 차가울 때 프로판으로 탈레이크, 탈납, 탈유한 다음 분리하여 얻어지는 것이나 또는 뜨거울 때 푸르푸랄로 처리한 다음 푸르푸랄을 제거하여 얻어지는 것으로서 그 성분은 C30～C60의 분지탄화수소를 함유

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담당부서 : 첨가물기준과

Aspergillus niger 및 그 변종, Trichoderma reesei 및 그 변종, Humicola insolens 및 그 변종의 배양물에서 얻어진 효소제
다만, 역가조정, 품질보존 등을 위하여 희석제, 안정제 등을 첨가할 수 있음

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담당부서 : 첨가물기준과

개각충(介殼蟲) Laccifer(Tachardia), Lacca Keer(Coccidae)의 수지성 분비물인 Lac를 탄산나트륨용액에 녹이고 차아염소산나트륨으로 표백한 후 묽은황산으로 침전시켜 건조한 것을 백쉘락(White Shellac, Bleached Shellac, Regular Bleached Shellac)이라 칭하며, 여과하여 왁스를 제거한 것을 정제백쉘락(Refined Bleached Shellac, Wax-Free Bleached Shellac)이라 칭함

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