식품의약품용어집

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  • 먹는물에 식품 또는 식품첨가물과 탄산가스를 혼합한 것이거나 탄산수에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것

    출처 : 식품의 기준 및 규격(식품별 기준 및 규격)

    담당부서 : 식품기준과

  • 천연적으로 탄산가스를 함유하고 있는 물이거나 먹는물에 탄산가스를 가한 것

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    담당부서 : 식품기준과

  • 대두로부터 추출한 유액(대두고형분 7% 이상)

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  • 두유액이나 대두가공품의 추출액에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것(대두고형분 4% 이상)

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  • 두유 또는 조제두유를 건조하여 분말화한 제품(대두고형분 50% 이상)

    출처 : 식품의 기준 및 규격(식품별 기준 및 규격)

    담당부서 : 식품기준과

  • 두유에 과일·채소즙(과실퓨레 포함) 또는 유, 유가공품, 곡류분말 등을 가한 액상, 호상, 겔상의 것(대두고형분 1.4%이상)

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  • 유가공품 또는 식물성원료를 유산균, 효모 등 미생물로 발효시켜 가공한 것

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  • 유가공품 또는 식물성 원료를 유산균으로 발효시켜 가공(살균을 포함)한 것

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  • 유가공품 또는 식물성 원료를 효모로 발효시켜 가공(살균을 포함)한 것

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    담당부서 : 식품기준과

  • 유가공품 또는 식물성 원료를 미생물 등으로 발효시켜 가공(살균을 포함)한 것

    출처 : 식품의 기준 및 규격(식품별 기준 및 규격)

    담당부서 : 식품기준과