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식품의약품에 관련한 용어들을 검색해 보세요
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광독성여러가지 종류의 약물 또는 화학물질에 노출된 후 태양광중 자외선(300∼400nm)과 반응하여 피부에 자극성을 나타내거나, 약물이 체내 대사체에 의해 피부에 영향을 준 상태에서 자외선에 노출되었을때 나타나는 비면역학적 피부 이상반응
급성반응으로는 피부가 붉게되거나 물집이 생기며, 만성적으로는 색소침착과 피부가 두터워지는 등의 이상반응이 나타날 수 있음
출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)
담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과
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교락노출과 질병의 관련성이 제3요인의 영향 때문에 과대 또는 과소평가 되는 현상
예를 들어 흡연과 폐암의 관련성을 조사하고자 하는 경우, 조사하려는 요인(흡연) 이외의 요인(음주 등)이 암 발생률에 영향을 줄 가능성도 있다. 이때 음주가 교락 요인에 해당하며 음주가 조사에 영향을 주지 않도록 데이터를 보정할 필요가 있음
출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)
담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과
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교차오염일반적으로 조리된 식품이 원재료와 교차하여 미생물이나 질병 요인에 오염되는 것을 말하며 2차오염이라고도 함
예를 들면 조리기구(식칼, 도마 등)나 사람의 손을 통해 어떤 식품(육류, 어류 등)에서 다른 식품(야채 등)으로 미생물이 이행되는 경우 또는 식품 · 사료의 제조 공정 시 다른 식품 · 사료용 원재료나 오염물질 등이 이행된 경우
출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)
담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과
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교차점검일반적으로 독성병리자료를 판단할 때에는 시험을 수행한 주관부서에서 독성병리전문가가 일차적으로 결과를 판독하지만, 이차적으로 시험에 관여하지 않은 외부 전문가가 개입하여 교차점검 (peer review)을 하는 것을 말함
이를 통하여 진단의 정확성, 일관성, 통일성을 기하게 되어 있는 바 이는 독성시험 결과해석의 정확하고 객관적인 평가를 위한 것임
출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)
담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과
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국가독성관리프로그램고도의 산업사회로 전환됨에 따라 일상생활에서 식품, 의약품, 농약 등 각종 독성화학물질이 증가되어 이로 인한 인체 및 생태계에서 나타나는 다양한 부작용을 국가차원에서 총괄적으로 시험 · 연구 · 평가를 실시하고, 효과적으로 관리하는 체계
출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)
담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과
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국소내성시험시험물질이 실험동물의 주사부위에서 나타내는 임상 · 병리학적 반응을 확인하는 시험
출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)
담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과
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국소자극시험시험물질이 피부 또는 점막에 국소적으로 나타내는 자극을 확인하는 시험으로써 피부자극시험, 안점막 자극시험 등이 있음
출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)
담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과
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국제번호체계CODEX 식품첨가물 및 오염물질 분과위원회에서 각 식품첨가물의 명칭이 매우 길고 복잡하기 때문에 명칭 대신에 부여된 고유번호(INS번호)로 식품첨가물을 더 잘 구별하기 위한 것으로서 1989년 7월 CODEX 제18차 총회에서 승인됨
출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)
담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과
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권고노출기준건강 영향 평가에 근거하여 미국 국립직업안전보건연구소(NIOSH)가 미국 직업안전 및 보건청(OSHA)에게 권고하고 있는 작업장 노출한계값
화학물질에 대한 REL은 일반적으로 ppm 혹은 mg/㎥로 표현되며, 주당 40시간동안 일일 10시간의 시간가중평균(time weighted average, TWA)을 고려함
출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)
담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과
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급성노출심각한 생물학적 위해를 유발하거나 사망에 이를 수도 있는 독성물질에 대한 단회 노출 또는 24시간 이내 노출
출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)
담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과
